세계 10대 슈퍼푸드 알아보기 (1) 귀리, 블루베리, 녹차

안녕하세요, 건강한 식생활을 고민하는 쿠키누입니다.

 

슈퍼푸드 라는 단어 한번쯤 들어보셨을텐데요,

건강에 좋은 식재료는 많지만 그 중에서도 슈퍼푸드로 꼽히고 있는 음식에는 어떤것이 있는지 알아보겠습니다!

 

슈퍼푸드란?

세계적인 인체 노화 분야 권위자 스티븐 프랫 박사의 '나는 슈퍼푸드를 먹는다' 책에서 유래된 단어라고 하는데요,

영양이 풍부하고 면역력을 높여준다고 알려진 식품군입니다.

2002년 미국 타임지에서 선정한 '세계 10대 슈퍼푸드'로 더 유명해지게 되었습니다.

 

 

세계 10대 슈퍼푸드

타임지 선정 세계 10대 슈퍼푸드는

귀리, 블루베리, 녹차, 마늘, 연어, 브로콜리, 아몬드, 적포도주, 시금치, 토마토 입니다.

 

귀리

귀리는 6종 아미노산이 함유되어 근육이 형성되는 것을 돕습니다.

불포화지방산도 풍부해 심장 질환 예방에 도움을 주고 콜레스테롤 수치를 저하시킨다고 합니다.

오트밀로 간편하게 섭취하기도 하는 귀리는 탄수화물류 중 당으로 바뀌는 속도가 느린 편에 속해

다이어터들이 자주 섭취하는 식품입니다.

 

 

블루베리

블루베리에 풍부한 안토시아닌은 항산화 효과가 있는 대표적인 성분으로 알려져 있으며,

블루베리를 냉동으로 섭취할 경우 안토시아닌을 더 효과적으로 공급받을 수 있다고 합니다.

항산화 효과로 노화 방지, 심장병 예방 등에 도움이 되고 항암 효과가 있으며

피부 건조를 개선하고 시력을 보호해준다고도 합니다.

또한 블루베리에는 비타민 C,E 등도 풍부해 지방 연소를 돕는다고 합니다.

블루베리는 칼로리도 낮아 다이어트에 좋은 음식이기도 합니다.

 

 

녹차

녹차의 카테킨은 체내 유해활성산소를 제거하는 항산화 효과가 높아 콜레스테롤 흡수를 저해하는 효과가 있습니다.

따라서 심장질환을 예방하는 효과가 있고, 체지방량 저하, 칼로리 연소에도 도움을 준다고 합니다.

또한 녹차는 변비를 완화하는 데에도 도움을 주며

신진대사를 촉진해 혈당 수치를 조절하는 효과도 있다고 합니다.

그러나 녹차에 들어있는 카페인 성분 때문에 임산부 등 섭취가 제한되기도 합니다.