세계 10대 슈퍼푸드 알아보기 (2) 마늘, 연어, 브로콜리

안녕하세요, 건강한 식생활을 고민하는 쿠키누입니다.

지난 1편에 이어 타임지 선정 세계 10대 슈퍼푸드를 알아보겠습니다

 

 

세계 10대 슈퍼푸드 알아보기 (1) 귀리, 블루베리, 녹차

 

 

 

타임지 선정 세계 10대 슈퍼푸드

타임지 선정 세계10대 슈퍼푸드는 

귀리, 블루베리, 녹차, 마늘, 연어, 브로콜리, 아몬드, 적포도주, 시금치, 토마토 입니다.

 

마늘

마늘은 한국인의 밥상에 빠질수 없는 식재료인데요, 알리신 성분이 풍부해 유해균을 제거하는 효능이 있습니다.

또한 암세포 증식을 막고 혈중 콜레스테롤 농도를 낮추어 혈액순환을 촉진하는 효과가 있다고 합니다. 

알리신은 단독으로는 잘 흡수되지 않는 비타민 B1의 체내 흡수율을 높여 피로회복에도 효과가 있다고 하며, 

신경 안정 및 스트레스 해소에도 도움을 주어 불면증 개선에 효능이 있습니다. 

또한 마늘은 해독 작용을 해 간기능을 활성화하는 데에도 효과가 있다고 합니다.

연어

연어에 풍부한 오메가3지방산과 DHA 성분은 두뇌에 긍정적인 영향을 줍니다.

오메가3는 대장암을 비롯한 암을 예방하는 데에도 효과가 있다고 합니다. 

또한 연어에는 불포화지방산이 풍부해 피부 노화를 예방하고 주름 개선에도 효과적이라고 합니다.

콜라겐과 비타민 E, A도 풍부해 세포 점막을 강화한다고 하는데요, 

열량이 낮은 반면 고단백 식품이라 다이어트에도 좋으니 미용 목적으로도 꾸준히 섭취하는 것이 좋겠습니다.

 

 

 

브로콜리

브로콜리는 면역력 증진에 도움을 준다고 알려져 있습니다.

또한 브로콜리에 풍부한 비타민C와 베타카로틴은 항산화 물질로 체내 유해산소를 제거해주며,성인병 예방에 도움이 됩니다. 브로콜리의 비타민C 함유량은 레몬의 2배라고 하네요.

칼슘 또한 풍부해 골다공증 예방에 도움을 주고, 콜레스테롤 감소 등 효능이 있습니다.

 

 

브로콜리는 줄기부분에도 영양분이 풍부하다는 것 알고 계신가요?

특히 브로콜리가 대표적인 항암식품으로 불리는 이유 중 하나인 설포라판 성분이 줄기 부분에 가장 풍부하다고 합니다.

설포라판은 위암 항암 작용에 도움을 주기 때문에 가능한 줄기까지 챙겨드시면 더욱 건강에 좋겠습니다.